Bonito flakes,kujHu ua cov phuam da dej shavings, yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo hauv ntau cov tais diav hauv Nyiv thiab lwm qhov chaw ntawm lub ntiaj teb. Txawm li cas los xij, lawv tsis txwv rau Japanese ua noj. Qhov tseeb, Bonito flakes kuj tau nrov nyob hauv Russia thiab Europe, qhov chaw lawv tau siv nyob rau ntau yam tais diav kom ntxiv ib qho tshwj xeeb UMAMI tsw.
Siv Bonito flakes nyob rau hauv Japanese Cuisine yog ib txwm xyaum uas ntxiv ib qho tsis muaj tsw rau ntau yam tais diav. Pos i hws pob, tseem hu ua takoyaki. Cov khoom noj txom ncauj qab no yog ib qho staple ntawm cov zaub mov Japanese kab lis kev cai. Txhawm rau Takoyaki, ncuav lub batteraki, ncuav lub batter rau hauv lub van tshwj xeeb takoyaki thiab muab ib daim ntawm tus hws hauv txhua qhov sib dhos. Raws li lub roj teeb pib ua noj, tig mus rau hauv lub voj voog. Ua rau nws thiab pab nws thaum kub xim av thiab crispy nyob rau hauv tsos. Cov kauj ruam kawg yog los ua kom pom dav dav nrog bonito flakes kom tso tawm cov neeg haus luam yeeb aroma thiab txhim kho tag nrho cov saj kev.
Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los no, Bonito flakestau dhau los ua neeg nyiam tshaj nyob rau hauv Russia, tshwj xeeb tshaj yog ntawm cov zaub mov neeg nyiam thiab tus neeg ua zaub mov uas xav ua kom haum rau lawv cov tais diav. Lub ntsej muag tsis muaj suab paj nruag ntawm Bonito flakes ntxiv qhov tob thiab stepins thiab stews rau zaub nyoos thiab txawm savitory.
Ib qho ntawm cov hauv kev nyiam tshaj plaws los siv Bonito flakes nyob rau hauv Russia yog nyob rau hauv ib txwm Lavxias teb sab zaub xam lav hu ua "olivier". Cov zaub xam lav no feem ntau suav nrog cov qos yaj ywm, carrots, pickles, thiab mayonnaise, thiab ntxiv ntawm Bonamer Duma Ringakes uas siv cov tais diav rau qib tshiab. Cov tsw qab ntawm lub Bonito Flakes Cov Pairke nrog cov creamy kev ntxhib los mos ntawm lub mayonnaise los tsim cov cim tshwj xeeb thiab qab noj, qee tus neeg kuj sivHondashiRau seasoning, uas tseem ua lub luag haujlwm hauv kev txhim kho freshness.
Hauv Tebchaws Europe, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov teb chaws xws li Spain thiab Ltalis, Bonito flakes kuj tseem tau tso lawv lub cim rau ntawm lub ntiaj teb ua noj. Hauv Spain, Bonito flakes feem ntau yog siv nyob rau hauv cov tais diav ib txwm zoo li Paella, ntxiv cov nplua nuj, qab ntsev rau lub iconic mov zaub mov. Ib qho ntxiv, lawv tau siv los ua cov khoom noj txom ncauj, ntxiv cov khoom noj txom ncauj ntawm cov tais diav hauv qab, yog cov nplej zom rau cov nplej zom lossis ntau dua hauv cov nplej zom nws tus kheej kom ntxiv cov tsw qab roky tsw. Lawv kuj siv nyob rau hauv cov nqaij nruab deg, qhov chaw uas lawv muaj zog umami tsw ua tiav cov khoom qab ntawm cov nqaij nruab deg, tsim kev sib raug zoo thiab ua ke zoo.
Cov versatility ntawm bonito flakes ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo hauv European cuisine, thiab tus kws ua zaub mov noj yog nrhiav kev niaj hnub nrhiav kev hloov kho lawv cov tais diav. Txawm hais tias koj tau ntxiv me ntsis ntawm bonito flakes mus rau ib qho yooj yim zaub xam lav lossis siv rau nws cov kev ua noj ua haus, ntxiv rau lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Lawv yog cov nplua nuj ntawm cov protein thiab muaj cov khoom noj uas tseem ceeb xws li cov vitamins thiab minerals, ua rau lawv noj haus ntxiv rau ib qho kev noj haus. Tsis tas li ntawd, Umami tsw ntawm Bonito Cov Flakes pab txo cov ntsev ntau dhau hauv cov tais diav hauv tais diav hauv tais diav, ua rau nws txoj kev noj qab haus huv uas ua rau cov tsw qab.
Zuag qhia tag nrho, Bonito flakes yog cov nrov tshaj hauv tebchaws Russia thiab teb chaws Europe, ib qho ua tim khawv rau lawv cov lus qhia tshwj xeeb thiab ntau yam thiab ntau yam thiab ntau yam thiab ntau yam tsw.
Txawm hais tias siv cov tais diav ib txwm muaj los yog ib lub tswv yim rau cov zaub mov txawv niaj hnub muaj qhov chaw nyob hauv lub siab thiab chav ua noj ua noj ua haus zoo ib yam. Nrog nws cov nplua nuj umami tsw thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv, nws tsis muaj qhov xav tau Bonito Flakes yog ib tug hlub cov khoom xyaw hauv ntiaj teb.
Lub Sijhawm Post: Tsib Hlis-24-2024