TobikoPuas yog lo lus Nyij Pooj rau yoov ntses roe, uas yog crunchy thiab ntsev nrog hint ntawm pa taws. Nws yog cov khoom lag luam nrov hauv Japanese cov zaub mov ua ib lub garnish rau sushi yob.
Dab tsi yog tobiko (ya ntses ntses roe)?
Koj twb tau pom tias muaj qee cov khoom ci ntsa iab uas zaum saum cov Japanese sashimi lossis sushi yob ntawm cov khw noj mov lossis tsev noj mov. Feem ntau, cov no yog cov qe tobiko lossis ya ya tawm ntses roe.
TobikoQe yog me me, pearl-zoo li blobs uas ntau ntawm 0.5 txog 0.8 hli hauv lub taub. Ntuj tobiko muaj xim liab-txiv kab ntxwv, tab sis nws tuaj yeem yooj yim rau cov xim ntawm lwm yam khoom xyaw kom ua ntsuab, dub lossis lwm yam xim.
TobikoLoj dua Masago lossis Capelin Roe, thiab me dua Ikura, uas yog salmon roe. Nws feem ntau siv hauv Sashimi, Maki lossis lwm yam Japanese cov ntses ntses.
Dab tsi yog tobiko saj zoo li?
Nws muaj qhov tsis tshua muaj pa thiab qab ntsev thiab me dua dua lwm hom Roe. Nrog ib tug crunchy tab sis cov ntaub pua chaw mos, nws ua rau ua ke Mov nplej thiab ntses zoo heev. Nws tau txaus siab heev ntawm kev tom mus rau hauv Tobiko Garishished Sushi yob.
Tobiko cov txiaj ntsig zoo
Tobikoyog qhov zoo ntawm cov protein, omega-3 fatty acids, thiab Selenium, cov ntxhia lub luag haujlwm rau kev tsim cov tshuaj tua kab mob. Txawm li cas los xij, vim nws qib cov roj (cholesterol) siab, nws yuav tsum tau coj los siv.
Hom Tobiko thiab cov xim sib txawv
Thaum infused nrog lwm yam khoom xyaw,tobikotuaj yeem noj ntawm nws cov xim thiab tsw:
Dub Tobiko: Nrog Squid Ink
Liab Tobiko: Nrog Beet Hauv paus
Ntsuab Tobiko: Nrog Wasaki
Daj tobiko: nrog Yuzu, uas yog ib tus txiv qaub rau cov txiv ntoo rau cov txiv qaub.
Yuav ua li cas khaws cov tobiko?
Tobikotuaj yeem khaws cia hauv lub freezer ntev txog 3 lub hlis. Thaum koj yuav tsum tau siv nws, tsuas yog siv ib rab diav los tawm cov nyiaj uas koj xav tau rau hauv ib lub tais, cia nws tso rov qab rau hauv lub taub yees txias.
Dab tsi yog qhov sib txawv ntawm tobiko thiab masago?
Ob yamtobikoThiab Masago yog ntses roe uas muaj ntau hauv sushi yob. Tobiko yog ya ntses roe thaum Masago yog qe qe ntawm capelin. Tobiko loj dua, ci ntsa iab nrog cov tsw ntau, vim li ntawd, nws kim dua Masago.
Yuav ua li castobikoSushi?
1.First quav cov ntawv Nori hauv ib nrab los faib nws thiab muab ib nrab ntawm cov Nori nyob rau sab saum toj ntawm cov xyoob lev.
Kis nplej sushi nplej ensly dhau nous tshaj bari thiab sprinkle sesame noob nyob rau sab saum toj ntawm mov.
2.Qhov nplawm txhua yam kom cov nplej uas tau ntsib. Tso koj cov nyiam sau rau saum toj ntawm Nori.
Pib dov siv koj txoj hlua xyoob thiab ua kom khov kho kom yob rau hauv qhov chaw. Thov qee qhov siab kom nruj nws.
3.Cov ntaub ntawv ntawm xyoob, thiab ntxiv tobiko nyob rau sab saum toj ntawm koj sushi yob. Muab ib daig ntawm cov yas qhwv rau saum, thiab npog nrog lub sushi lev. Nyem maj mam muab nias lubtobikoncig lub yob.
4.Thaum tshem tawm daim lev thiab khaws cov ntaub qhwv ntaub qhwv, ces hlais cov yob rau tom cov loj loj. Tshem cov yas qhwv thiab txaus siab rau!
Lub Sijhawm Post: Jan-08-2025