Nyob rau hauv xyoo tas los no, lub zog gluten-dawb tau txais txiaj ntsig tseem ceeb, uas tau tsav los ntawm kev paub txog gluten-hais txog kev tsis sib haum xeeb thiab kev nyiam noj zaub mov. Gluten yog ib qho protein uas muaj nyob rau hauv cov nplej, barley, thiab rye, uas tuaj yeem ua rau muaj kev tsis zoo rau qee tus neeg. Rau cov neeg muaj kab mob celiac, tsis-celiac gluten rhiab heev, los yog kev ua xua rau nplej, noj gluten tuaj yeem ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv, ua rau cov zaub mov tsis muaj gluten tseem ceeb rau lawv txoj kev noj qab haus huv.
Cov zaub mov tsis muaj gluten yog cov uas tsis muaj gluten. Cov pawg no suav nrog ntau hom nplej thiab cov hmoov txhuv nplej siab xws li mov, pob kws, quinoa, thiab millet. Txiv hmab txiv ntoo, zaub, nqaij, ntses, thiab khoom noj siv mis yog ib txwm gluten-dawb, ua rau lawv muaj kev nyab xeeb xaiv rau cov uas tsis txhob gluten. Ntawm cov kev xaiv tshiab gluten-dawb muaj,soy taum pastasawv tawm raws li kev noj zaub mov zoo rau cov nplej nplej nplej.
Soy taum pastayog tsim los ntawm av soybeans, uas yog nplua nuj nyob rau hauv protein thiab fiber. Cov pasta no tsis tsuas yog muab kev xaiv gluten-dawb rau cov neeg xav tau tab sis kuj muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntxiv. Nws feem ntau muaj cov ntsiab lus ntawm cov protein ntau dua piv rau cov nplej zom tsis tu ncua, ua rau nws muaj kev txaus siab rau cov neeg uas tab tom nrhiav kev noj zaub mov kom zoo. Tsis tas li ntawd, soy taum pastatsis muaj carbohydrates, ua rau nws haum rau ntau yam kev npaj noj haus.
Leej twg yuav tsum xav txog Gluten-Free Foods?
Txawm hais tias cov zaub mov tsis muaj gluten yog qhov tseem ceeb rau cov tib neeg uas muaj kab mob celiac thiab gluten rhiab heev, lawv tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau lwm tus. Qee tus neeg tuaj yeem xaiv gluten-dawb cov kev xaiv uas yog ib feem ntawm txoj kev noj qab haus huv dav dav, suav nrog cov uas xav txo lawv cov carbohydrates kom tsawg lossis cov neeg uas muaj kev zom zaub mov tsis zoo tom qab noj gluten. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb rau cov tib neeg los sab laj nrog cov kws kho mob ua ntej yuav hloov pauv kev noj haus tseem ceeb.
Cov txiaj ntsig ntawm Gluten-Free Foods
Incorporating gluten-dawb zaub mov, xws lisoy taum pasta, rau hauv ib qho kev noj haus tuaj yeem muaj ntau yam txiaj ntsig. Rau cov tib neeg uas muaj gluten rhiab heev, tshem tawm gluten tuaj yeem ua rau kev txhim kho plab zom mov, nce qib zog, thiab txo cov tsos mob xws li tsam plab thiab qaug zog. Rau cov neeg uas tsuas tab tom nrhiav kom muaj ntau hom kev noj zaub mov, cov khoom tsis muaj gluten tuaj yeem ua kom paub cov khoom qab zib tshiab thiab textures, txhawb kom muaj ntau yam khoom noj.
Soy taum pasta, tshwj xeeb tshaj yog, muaj qhov tshwj xeeb zoo. Nws cov ntsiab lus muaj protein ntau tuaj yeem pab txhawb cov leeg nqaij thiab pab tswj qhov hnyav, thaum nws cov ntsiab lus fiber ntau txhawb kev zom zaub mov. Ntxiv thiab,soy taum pastaNws muaj ntau yam thiab tuaj yeem ua ke nrog ntau hom kua ntses thiab zaub, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau ob qho tib si ib txwm muaj thiab cov tais diav tshiab.
Xaus
Raws li qhov kev thov rau cov khoom noj tsis muaj gluten tseem loj tuaj, cov kev xaiv nyiamsoy taum pastamuab cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab qab qab rau cov neeg nrhiav kom tsis txhob gluten. Txawm hais tias vim kev xav tau kev kho mob lossis kev nyiam ntawm tus kheej, kev noj zaub mov tsis muaj gluten tuaj yeem muab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv thaum xav txog kev xav. Kev koom ua kesoy taum pastarau hauv cov pluas noj tsis tsuas yog ua rau cov kev xav tau gluten-dawb xwb tab sis kuj txhawb kev noj zaub mov zoo nrog nws cov protein thiab fiber ntau. Raws li ib txwm muaj, cov tib neeg yuav tsum xyuas kom meej tias lawv cov kev xaiv noj zaub mov zoo nrog lawv cov hom phiaj kev noj qab haus huv thiab sab laj nrog cov kws tshaj lij thaum tsim nyog. Los ntawm kev tuav cov zaub mov tsis muaj gluten, ib tus tuaj yeem txaus siab rau ntau haiv neeg thiab txaus siab ua noj ua haus yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv.
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Post lub sij hawm: Aug-08-2024