Nqaij npuas kibyog ib lub tais nqaij npuas kib uas pom thoob plaws ntiaj teb. Keeb kwm hauv Vienna, Austria, nws tau tsim kho nws tus kheej mus rau hauv cov zaub mov tshwj xeeb hauv Shanghai, Suav teb, thiab Nyiv Pooj. Cov nqaij npuas kib Japanese-style muab cov sab nraud crispy uas ua kom tiav qhov qab ntawm nqaij npuas. Los ntawm daim tawv nqaij crispy, ib tus tuaj yeem saj cov nqaij mos, uas, thaum sib xyaw nrog breadcrumbs, dhau los ua qhov txaus nyiam dua. Kev muab cov crispy, qab cutlets no rau hauv cov kua ntses nqaij npuas Japanese tiag tiag yog qhov tsis tuaj yeem tsis quav ntsej.Nqaij npuas kibkuj yog ib qho zaub mov ua noj hauv tsev, yooj yim ua thiab nyiam thiab txhawb nqa thoob ntiaj teb. Keeb kwm ntawm kev ua cov nqaij npuas kib yog ntev, thiab qhov zoo nkauj ntawm cov zaub mov sib txawv no tuaj yeem hnov thaum lub sijhawm npaj. Cia peb kawm paub yuav ua li cas ua cov nqaij npuas kib ua ke.
Xaiv ob peb daim ntawmnqaij npuas kib(nqaij npuas loin) nrog me ntsis rog ntxiv rau ntawm ntug. Siv sab nraub qaum ntawm koj rab riam kom cov nqaij xoob, tom qab ntawd muab ntsev thiab kua txob dub rau ob sab ua ntej marinating rau 1 teev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pib txheej nrog hmoov nplej. Txoj kev rau txheej cov nqaij npuas cutlets yog yooj yim heev: npaj hmoov nplej, breadcrumbs, thiab ob lub qe dawb ntaus. Rau cov neeg uas nyiam cov qauv crispy, txheej ib zaug; rau cov neeg uas xav tau lub crust crunchier thiab firmer, txheej ob zaug. Cov kab ke rau ib-txheej yog hmoov nplej, qe dawb, breadcrumbs. Rau ob-txheej, nws yog hmoov nplej, qe dawb, hmoov nplej, qe dawb, breadcrumbs.
Cia cov coatednqaij npuas kibzaum rau tsib feeb kom cov khoom sib xyaws tag nrho thiab qhwv ib ncig ntawm cov nqaij. Qhov no ua rau nws yooj yim dua kom tsis txhob poob ntawm lub lauj kaub, tshem lub plhaub, thiab kib cov roj kom huv dua. Ua kom lub lauj kaub kub kom txog thaum koj pom cov npuas me me thaum koj muab koj cov chopsticks tso rau hauv, tom qab ntawd kib cov nqaij npuas uas tau coated kom txog thaum lawv xim av daj.
Ua kom cov roj kub txog li 60-70 degrees Celsius thiab kib li ob lossis peb feeb, tig nws ib zaug ntawm qhov nruab nrab. Thaum qhov chaw teeb tsa ntawm kwv yees li 120-130 degrees Celsius, tshem tawm ntawm qhov kub. Tom qab tshem tawm, txuas ntxiv ua kom cov roj kub txog thaum nws mus txog 180 degrees Celsius, tom qab ntawd ntxiv cov nqaij npuas cutlets thiab kib dua (rau ib nrab feeb) kom txog thaum ob sab yog xim av daj. Tshem tawm thiab koj muaj cov nqaij npuas cutlet crispy thiab mos. Txoj kev no pab xauv cov kua nqaij ntau dua thiab ua kom cov cutlets tseem crispy rau sab nraud thiab mos rau sab hauv. Thaum cov nqaij npuas cutlets npaj txhij, muab lawv tso rau hauv cov kua ntses nqaij npuas Japanese tiag tiag rau qhov kev lom zem ua noj ua haus zoo tshaj plaws.
Txoj kev tsis txhob kib: 1 Ntxiv ib diav roj txiv roj loj rau hauv cov hmoov nplej thiab sib tov kom zoo, xyuas kom meej tias txhua feem ntawm cov hmoov nplej tau coated nrog roj. 2 Ncuav cov hmoov nplej sib xyaw rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau ntawm qhov kub nruab nrab-qis kom txog thaum xim av daj. 3 Siv tib txoj kev rau txheej cov nqaij npuas chops; txheej txheej sab nraud nrog cov hmoov nplej kib. 4 Ci ntawm 220 degrees rau 12-15 feeb (kho lub sijhawm raws li qhov tuab ntawm cov nqaij npuas chops).
Qhov saum toj no yog yuav ua li casnqaij npuas kibYog tias koj muaj tag nrho cov khoom xyaw, koj tuaj yeem ua cov nqaij npuas kib qab thiab tsw qab hauv tsev. Los thiab pib koj txoj kev ua noj!
Tiv tauj
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Rau Hli-21-2025