Fried nqaij npuas chopyog ib lub tais ntawm kib nqaij npuas pom thoob ntiaj teb. Keeb kwm hauv Vienna, Austria, nws tau tsim nws tus kheej los ua khoom noj tshwj xeeb hauv Shanghai, Tuam Tshoj, thiab Nyiv. Japanese-style kib nqaij npuas cutlets muab ib qho crispy sab nrauv uas ntxiv rau qhov qab ntawm nqaij npuas. Los ntawm daim tawv nqaij crispy, ib tug muaj peev xwm saj cov nqaij mos, uas, thaum tov nrog breadcrumbs, yuav txawm ntau txaus nyiam. Dipping cov crispy, qab cutlets nyob rau hauv qhabnias Japanese nqaij npuas cutlet sauce yog tiag tiag irresistible.Fried nqaij npuas chopkuj yog ib hom zaub mov noj hauv tsev, yooj yim ua thiab dav hlub thiab txhawb thoob ntiaj teb. Cov keeb kwm ntawm kev ua cov nqaij npuas kib yog ntev-sawv, thiab ntxim nyiam ntawm cov tais diav no tuaj yeem hnov thaum lub sijhawm npaj. Cia peb kawm yuav ua li cas ua cov nqaij npuas kib ua ke.
Xaiv ob peb daim ntawmnqaij npuas chop(nqaij nqaij npuas) nrog me ntsis roj ntxiv ntawm cov npoo. Siv lub nraub qaum ntawm koj rab riam kom loosen cov nqaij, ces nphoo ib co ntsev thiab kua txob dub rau ntawm ob sab ua ntej marinating rau 1 teev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pib txheej nrog hmoov nplej. Txoj kev rau txheej nqaij npuas cutlets yog yooj yim heev: npaj hmoov nplej, breadcrumbs, thiab ob lub qe qe dawb. Rau cov neeg uas nyiam lub crispy kev ntxhib los mos, lub tsho tiv no ib zaug; rau cov neeg uas xav tau ib tug crunchier thiab firmer crust, lub tsho tiv no ob zaug. Qhov sib lawv liag rau ib lub tsho tiv no yog hmoov nplej, qe dawb, breadcrumbs. Rau ob lub tsho loj, nws yog hmoov nplej, qe dawb, hmoov nplej, qe dawb, breadcrumbs.
Cia lub coatednqaij npuas chopmus zaum rau tsib feeb kom lub batter yog tag nrho absorbed thiab qhwv ib ncig ntawm cov nqaij. Qhov no ua rau nws yooj yim dua kom tsis txhob poob ntawm lub lauj kaub, tshem tawm lub plhaub, thiab kib cov roj kom huv dua. Tshav kub lub lauj kaub kom txog thaum koj tuaj yeem pom cov npuas me me thaum koj muab koj cov chopsticks rau hauv, ces kib cov nqaij npuas kib kom txog thaum Golden xim av.
Tshav cov roj kom txog 60-70 degrees Celsius thiab Fry rau ob los yog peb feeb, flipping nws ib zaug nyob rau hauv nruab nrab. Thaum qhov chaw tau teem rau ntawm ib ncig ntawm 120-130 degrees Celsius, tshem tawm ntawm tshav kub. Tom qab tshem tawm, ua kom sov cov roj kom txog thaum nws nce mus txog 180 degrees, ces ntxiv cov nqaij npuas cutlets thiab kib dua (rau ib nrab feeb) kom txog thaum ob sab yog xim av xim av. Tshem tawm thiab koj muaj crispy thiab nqaij npuas cutlet. Txoj kev no yuav pab txhawm rau txhawm rau hauv ntau cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab xyuas kom meej tias cov cutlets nyob twj ywm nkig rau sab nraud thiab sib tw rau sab hauv. Thaum cov nqaij npuas cutlets npaj txhij, dipped lawv nyob rau hauv qhabnias Japanese nqaij npuas cutlet sauce rau qhov kawg ua noj ua haus zoo siab.
Txoj kev tsis-frying: 1 Ntxiv ib rab diav loj ntawm cov roj txiv roj rau lub breadcrumbs thiab sib tov zoo, kom txhua feem ntawm breadcrumbs yog coated nrog roj. 2 Ncuav cov breadcrumbs sib tov rau hauv lub lauj kaub thiab do-fry tshaj nruab nrab-tsawg tshav kub kom txog thaum Golden xim av. 3 Siv tib txoj hauv kev rau txheej cov nqaij npuas chops; txheej txheej txheej nrog kib breadcrumbs. 4 Ci ntawm 220 degrees rau 12-15 feeb (kho lub sij hawm raws li lub thickness ntawm nqaij npuas chops).
Cov saum toj no yog yuav ua li casnqaij npuas chops. Tsuav koj muaj tag nrho cov khoom xyaw, koj tuaj yeem tsim cov nqaij npuas kib thiab tsw qab hauv tsev. Tuaj thiab pib koj tus kheej ua noj taug kev!
Hu rau
Arkera Inc.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Post lub sij hawm: Jun-21-2025