Chopstickstau ua ib feem tseem ceeb ntawm cov neeg Esxias kab lis kev cai rau ntau txhiab xyoo thiab yog cov khoom siv tseem ceeb hauv ntau lub tebchaws Esxias sab hnub tuaj, suav nrog Tuam Tshoj, Nyiv, Kaus Lim Qab Teb thiab Nyab Laj. Keeb kwm thiab kev siv cov chopsticks tau tob tob hauv kev coj noj coj ua thiab tau hloov zuj zus mus dhau sijhawm los ua ib qho tseem ceeb ntawm kev noj mov thiab kev coj noj coj ua hauv cov cheeb tsam no.
Keeb kwm ntawm chopsticks tuaj yeem taug qab mus rau Tuam Tshoj thaum ub. Thaum xub thawj, chopsticks tau siv los ua noj, tsis yog noj. Cov pov thawj ntxov tshaj plaws ntawm cov chopsticks hnub rov qab mus rau Shang Dynasty nyob ib ncig ntawm 1200 BC, thaum lawv tau ua los ntawm tooj liab thiab siv rau kev ua noj thiab tuav zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, kev siv cov chopsticks tau kis mus rau lwm qhov ntawm East Asia, thiab cov qauv tsim thiab cov khoom siv ntawm cov chopsticks kuj tau hloov, nrog rau ntau yam qauv thiab cov ntaub ntawv xws li ntoo, xyoob, yas thiab hlau.
Peb lub tuam txhab tau cog lus rau qhov qub txeeg qub teg thiab kev loj hlob ntawm cov kab lis kev cai chopsticks, muab ntau yam khoom siv thiab cov khoom siv chopsticks. Peb cov chopsticks tsis tsuas yog npog cov tsoos xyoob, ntoo chopsticks, tab sis kuj yog ib puag ncig tus phooj ywg yas chopsticks, kub resistant alloy chopsticks thiab lwm yam kev xaiv. Txhua yam khoom yog ua tib zoo xaiv thiab ua tib zoo tswj xyuas kom nws muaj kev nyab xeeb, ruaj khov thiab ua raws li cov qauv hauv tebchaws. Peb cov khoom siv chopsticks tau hlub los ntawm cov phooj ywg los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb, ua rau peb cov khoom kub muag. Txhawm rau ua kom tau raws li kev noj haus thiab kev nyiam huv ntawm ntau lub teb chaws thiab cheeb tsam, peb tau tsim tshwj xeeb thiab kho peb cov khoom rau ntau lub teb chaws. Txawm hais tias nws yog qhov loj, zoo li cas los yog qhov chaw kho mob, peb siv zog ua kom tau raws li kev siv tus cwj pwm thiab kev xav zoo nkauj ntawm cov neeg siv khoom hauv zos. Peb ib txwm ntseeg hais tias kev tsim thiab txhawb cov kab lis kev cai ntawm chopsticks tsis yog tsuas yog kev hwm rau Suav zaub mov kab lis kev cai xwb, tab sis kuj yog ib qho kev pab cuam rau ntau haiv neeg ntawm kev noj zaub mov thoob ntiaj teb.
Hauv cov kab lis kev cai Asian,diavyog cov cim ntxiv rau kev siv los khaws khoom noj. Hauv Suav teb, piv txwv li, chopsticks feem ntau cuam tshuam nrog Confucian qhov tseem ceeb ntawm kev sib haum xeeb thiab kev hwm rau zaub mov, nrog rau cov tshuaj suav tshuaj, uas qhia txog qhov tseem ceeb ntawm kev tswj hwm kev sib npaug thiab kev sib haum xeeb hauv txhua yam ntawm lub neej, suav nrog kev noj zaub mov.
Chopsticks yog siv nyob rau hauv ntau txoj kev nyob rau hauv ntau lub teb chaws nyob rau hauv Asia, thiab txhua lub cheeb tsam muaj nws tus kheej tshwj xeeb kev lis kev cai thiab kev coj cwj pwm thaum siv chopsticks. Nyob rau hauv Suav teb, piv txwv li, nws yog suav hais tias yog tsis ncaj ncees mus kais ntug ntawm lub tais nrog chopsticks vim hais tias nws ua rau koj nco txog lub ntees tuag. Hauv Nyij Pooj, txhawm rau txhawb kev nyiam huv thiab kev coj noj coj ua, nws yog ib qho kev cai siv ib khub chopsticks thaum noj thiab noj zaub mov los ntawm cov khoom siv hauv zej zog.
Chopsticks tsis yog tsuas yog ib qho khoom noj khoom haus xwb, tab sis kuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ua noj ua haus ntawm East Asian cuisine. Siv cov chopsticks tso cai rau kev ua zaub mov zoo dua thiab meej dua, tshwj xeeb tshaj yog rau cov tais diav xws li sushi, sashimi thiab dim sum. Qhov kawg ntawm cov chopsticks tso cai rau cov neeg noj mov kom yooj yim khaws cov zaub mov me me, ua rau lawv zoo tagnrho rau kev lom zem ntau yam Asian cuisines.
Nyob rau hauv luv luv, keeb kwm thiab kev siv cov chopsticks yog ze ze rau cov kab lis kev cai thiab ua noj ua haus kev lig kev cai ntawm East Asia. Los ntawm lawv cov keeb kwm hauv Suav teb mus rau lawv cov kev siv thoob plaws hauv Asia, chopsticks tau dhau los ua lub cim tseem ceeb ntawm Asian cuisine thiab noj mov ethiquette. Raws li lub ntiaj teb sib txuas ntau thiab ntau dua, qhov tseem ceeb ntawm cov chopsticks txuas ntxiv mus dhau ntawm kab lis kev cai, ua rau lawv muaj txiaj ntsig thiab muaj txiaj ntsig ntawm cov cuab yeej cuab tam ntiaj teb ua noj.
Lub sij hawm xa tuaj: Plaub Hlis-04-2024