Seaweeds, tshwj xeeb tshaj yognorintau yam, tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Europe hauv xyoo tas los no. Nori yog hom seaweed feem ntau siv hauv Japanese cuisine thiab tau dhau los ua cov khoom tseem ceeb hauv ntau chav ua noj nyob sab Europe. Kev nce siab hauv cov koob npe tuaj yeem ua rau muaj kev txaus siab rau Japanese cuisine, tshwj xeeb tshaj yog sushi, thiab kev paub txog kev noj qab haus huv ntawm kev noj seaweed.
Nori,seaweed siv los qhwv sushi yob, yog ib hom liab algae paub txog nws cov tsw thiab ntau yam. Nws yog feem ntau siv hauv Japanese ua noj ua haus, tab sis nws cov koob meej tau dhau los ntawm kev coj noj coj ua thiab nkag mus rau European kev ua noj ua haus. Cov khoom siv raw ntawm seaweed yog Porphyra yezoensis, uas tau muab faib raws ntug dej hiav txwv ntawm kuv lub teb chaws, feem ntau raws ntug dej hiav txwv ntawm Jiangsu. Seaweed tau dhau los ua neeg nyiam thoob ntiaj teb. Nrog rau kev nthuav dav ntawm Japanese kab lis kev cai, Japanese cuisine xws li sushi tau maj mam nrov thoob plaws ntiaj teb. Seaweed kuj tau dhau los ua ib qho ntawm cov khoom xyaw tseem ceeb rau cov neeg txawv teb chaws saj thiab ua noj Japanese cuisine. Tsis tas li ntawd xwb, seaweed feem ntau tshwm rau ntawm lub khw muag khoom noj khoom txom ncauj thiab nyiam los ntawm cov neeg siv khoom.
Ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb vim li cas seaweed tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Europe yog nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig. Hiav txwv moss yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab minerals tseem ceeb, ua rau nws muaj kev noj haus ntxiv rau txhua yam khoom noj. Nws yog ib qho chaw nplua nuj ntawm iodine, uas yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv cov thyroid ua haujlwm. Ntxiv thiab,norimuaj cov vitamin C, vitamin A, thiab protein ntau, ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj zaub mov zoo. Raws li ntau thiab ntau tus neeg tau paub txog kev noj qab haus huv thiab nrhiav kev noj zaub mov zoo,noritau dhau los ua qhov kev xaiv nrov vim nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.
Ntxiv thiab,noripaub txog nws qhov tsw umami, uas ntxiv qhov tob thiab nyuaj rau cov tais diav. Qhov qab ntsev no txaus siab rau palates ntawm cov neeg siv khoom nyob sab Europe, uas tau ntxiv cov seaweed rau hauv lawv ua noj. Seb siv nyob rau hauv sushi yob, crushed raws li ib tug seasoning, los yog enjoyed raws li ib tug khoom noj txom ncauj standalone, lub cim tsw ntawmnoritau muab nws qhov kev thov rov hais dua thoob plaws Tebchaws Europe.
Ntxiv nrog rau nws cov khoom noj khoom haus thiab ua noj ua haus, seaweed tau txais kev pom zoo hauv Tebchaws Europe rau nws cov khoom siv ntau yam. Nws tuaj yeem siv tau ntau yam zaub mov txawv, los ntawm cov zaub mov Japanese tsoos mus rau fusion cuisine tshiab. Cov kws ua zaub mov thiab cov kws ua zaub mov hauv tsev zoo ib yam yog sim nrog seaweed, muab nws tso rau hauv cov kua zaub, zaub xam lav thiab cov khoom qab zib. Nws adaptability thiab muaj peev xwm los txhim kho tag nrho cov tsw ntawm ib lub tais ua rau nws nrov muaj nyob rau hauv European chav ua noj.
Tsis tas li ntawd, qhov nce muaj nyob ntawmnorintawm European kev ua lag luam tau ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv nws txoj kev loj hlob. Raws li kev thov rau cov khoom xyaw Japanese nce, cov khw muag khoom loj thiab cov khw muag khoom tshwj xeeb thoob plaws Tebchaws Europe tau pib npaj khoomnoriua kom yooj yim rau cov neeg siv khoom. Qhov kev nkag mus tau no tau ua rau tib neeg tshawb nrhiav thiab sim nrognorihauv kev ua noj ua haus, yog li txhawb nqa nws txoj kev siv dav hauv European ua noj ua haus kab lis kev cai.
Qhov sawv ntawmnori in Teb chaws Europe tseem muaj feem cuam tshuam nrog kev muaj koob npe ntawm sushi thoob ntiaj teb. Raws li cov khw noj mov sushi txuas ntxiv mus nyob hauv cov nroog European, ntau thiab ntau tus neeg raug pomnorithiab nws daim ntawv thov ua noj. Qhov kev cuam tshuam no tau ua rau muaj kev txaus siab ntawm cov neeg nyiam zaub mov thiab cov neeg ua noj hauv tsev, ua rau muaj kev xav tau ntau ntxiv rau seaweed hauv European lag luam.
Hauv luv luv,nori, seaweed feem ntau siv hauv Japanese cuisine, tau dhau los ua neeg nyiam nyob hauv Europe. Nws cov khoom noj muaj txiaj ntsig, qhov tshwj xeeb tsw, ua noj ntau yam thiab muaj ntau yam tau ua rau nws nrov ntawm cov neeg siv khoom nyob sab Europe. Raws li kev txaus siab hauv Japanese cuisine tseem nce ntxiv thiab kev paub txog kev noj qab haus huv ntawm seaweed hlob tuaj,noriyuav tsum tswj hwm nws cov xwm txheej raws li cov khoom muaj nyob hauv European chav ua noj. Txawm hais tias nyiam nyob rau hauv cov tsoos Japanese tais diav los yog muab tso rau hauv cov zaub mov txawv, nori txoj kev taug kev los ntawm sushi staple mus rau European cuisine nyiam yog ib qho pov thawj rau nws qhov kev hais tsis txaus siab thiab qhov tseem ceeb ua noj.
Post lub sij hawm: May-26-2024