Cov nceb Shiitake, tseem hu ua Lentinula edodes, yog cov khoom xyaw tseem ceeb hauv cov zaub mov Nyiv Pooj. Cov nceb no muaj nqaij thiab saj zoo heev tau siv hauv Nyiv Pooj tau ntau pua xyoo rau lawv cov saj tshwj xeeb thiab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Txij li cov kua zaub thiab cov kib kib mus rau sushi thiab noodles, cov nceb shiitake yog cov khoom xyaw uas ua tau ntau yam uas ntxiv qhov tob thiab umami rau ntau yam tais diav.
Ib qho ntawm cov txuj lom uas neeg nyiam noj tshaj plaws hauv cov zaub mov Nyiv yog cov kua miso. Cov nceb no qab heev nrog cov kua miso uas qab ntsev thiab qab heev. Cov nceb Shiitake feem ntau raug txiav ua tej daim me me thiab ntxiv rau hauv cov kua zaub nrog rau lwm cov zaub thiab taum pauv kom ua rau cov zaub mov zoo thiab noj qab nyob zoo.
Ib qho zaub mov Japanese classic uas muaj cov yam ntxwv zoo sib xwsnceb shiitakeyog mov nceb, tseem hu ua takikomi gohan. Cov zaub mov no muaj mov siav nrog ntau yam khoom xyaw xws li nceb shiitake,kua txob, mirin, thiab zaub. Cov nceb ntxiv cov saj nplua nuj thiab nqaij rau cov mov, ua rau nws yog ib pluag mov qab thiab txaus siab.
Ntxiv rau cov tais diav ib txwm muaj, cov nceb shiitake kuj tseem siv ntau hauv cov tais diav Nyiv niaj hnub no. Lawv tuaj yeem pom hauv cov tais diav xws li nceb tempura, qhov twg cov nceb raug muab tso rau hauv cov khoom sib xyaw thiab kib kom txog thaum crispy. Cov qauv crunchy ntawmtempuratxheej txheem sib piv zoo nrog cov nceb nqaij, tsim kom muaj cov khoom noj qab thiab txaus siab lossis tais diav sab.
Cov nceb Shiitake kuj yog cov khoom noj uas nrov rau saum sushi thiab sashimi. Lawv cov saj umami ntxiv qhov tob rau cov ntses nyoos thiab mov, ua rau muaj kev sib haum xeeb thiab qab. Ntxiv rau sushi, cov nceb shiitake feem ntau siv los ua cov khoom noj rau onigiri, lossis cov pob mov, ntxiv cov saj thiab cov qauv rau cov khoom noj txom ncauj yooj yim.
Ib qho txiaj ntsig zoo ntawm cov nceb shiitake rau kev noj qab haus huv yog lawv muaj cov khoom noj khoom haus ntau. Lawv muaj ntau cov vitamins thiab minerals xws li vitamin D, B vitamins, thiab potassium, ua rau lawv muaj txiaj ntsig zoo rau txhua yam khoom noj. Tsis tas li ntawd, cov nceb shiitake muaj cov calories thiab rog tsawg, ua rau lawv yog ib qho kev xaiv noj qab haus huv rau cov neeg uas xav noj zaub ntau ntxiv rau hauv lawv cov pluas noj.
Zuag qhia tag nrho, cov nceb shiitake yog cov khoom xyaw uas muaj ntau yam saj thiab muaj ntau yam saj uas ntxiv qhov tob thiab umami rau ntau yam zaub mov Nyiv Pooj. Txawm siv rau hauv cov zaub mov ib txwm muaj lossis cov khoom tsim niaj hnub, cov nceb no yog cov khoom noj tseem ceeb hauv cov zaub mov Nyiv Pooj rau lawv cov saj tshwj xeeb thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Yog li lub sijhawm tom ntej koj tab tom nrhiav ntxiv qee qhov saj av thiab nqaij rau koj cov zaub mov ua noj, xav txog kev ntxiv cov nceb shiitake rau hauv koj cov zaub mov.
Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Rau Hli-11-2024