Japanese cuisine yog renowned rau nws ilv flavors thiab zoo meej kev nthuav qhia, qhov twg txhua lub tais yog ib tug mini masterpiece uas qhia txog kev zoo nkauj ntawm xwm thiab lub caij. Ib qho tseem ceeb ntawm qhov kev kos duab kos duab no yog kev siv cov nplooj zoo nkauj. Cov nplooj no tsis yog rau kev zoo nkauj xwb; Lawv txhim kho cov tsw qab, muab cov tshuaj tsw qab, thiab ua kom muaj kev hwm kev coj noj coj ua ntawm cov xwm txheej uas yog qhov tseem ceeb rau Japanese ua noj ua haus kev lig kev cai. Cov kab lus no tshawb txog qee qhov feem ntau siv cov nplooj zoo nkauj pom hauv cov khw noj mov Japanese, qhia txog lawv qhov tseem ceeb hauv kev nthuav qhia thiab tsw.
Perilla Leaves: Ib qho khoom siv ntau yam
Perilla nplooj yog qee zaum siv sib hloov hauv Japanese ua noj. Lawv tuaj nyob rau hauv ntau yam xim, nrog rau ntsuab thiab ntshav, thiab muaj ib tug zoo sib xws tsw profile. Perilla nplooj tuaj yeem siv rau hauv cov zaub nyoos, ua cov ntaub qhwv rau cov nqaij ci, los yog yooj yim ua garnishes rau ntau cov tais diav. Lawv cov xim vibrant thiab aromatic zoo txhim khu kev nthuav qhia thiab saj.
Hauv kev nthuav qhia sushi, perilla nplooj tuaj yeem ua lub hauv paus rau nigiri lossis sashimi, ntxiv cov khoom tshiab uas ua rau lub tais nrog cov ntawv sau tshuaj ntsuab. Raws li nrog shiso, perilla nplooj qhia txog kev txaus siab ntawm qhov xwm txheej hauv Japanese ua noj ua haus.
Hoba Leaves: Lub ntsiab lus hauv Japanese aesthetics
Hoba nplooj (ホバの葉), uas los ntawm tsob ntoo Magnolia los yog "hoba" nyob rau hauv Nyiv, yog siv nyob rau hauv Japanese cuisine feem ntau rau lawv cov hniav zoo nkauj thiab aromatic zoo. Nov yog li cas lawv ua lub luag haujlwm hauv kev nthuav qhia Japanese ua noj:
Plating thiab Kev nthuav qhia: Hoba nplooj feem ntau yog siv los ua lub nkoj ua haujlwm rau cov tais diav, tshwj xeeb yog hoba yaki. Cov zaub mov no suav nrog cov ntses los yog nqaij rau ntawm nplooj hoba, uas ua rau cov zaub mov nrog cov tsw qab, tsw qab. Caij Nplooj Ntoos Hlav: Thaum lub caij ntuj no, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no, cov nplooj hoba tuaj yeem siv rau kev ua koob tsheej lossis noj mov. Lawv cov xim ntsuab sib sib zog nqus thiab kev ntxhib los mos ntxiv qhov pom kev zoo nkauj rau lub rooj teeb tsa. Cov tais diav: Ntxiv rau kev siv rau kev ci, hoba nplooj qee zaum muab tso rau hauv cov nplej los yog ua cov qhwv rau qee hom sushi los txhim kho tsw thiab thov.
Xyoob nplooj: Nature's Wrapping Paper
Xyoob nploojyog ib qho tseem ceeb hauv Japanese cuisine, feem ntau vim lawv ntau yam hauv kev ua noj thiab kho kom zoo nkauj. Lawv feem ntau yog siv los qhwv cov tais diav xws li zongzi thiab mushi-gome, muab qhov hloov maj mam, tsw qab rau cov mov. Lawv cov xim ntsuab sib sib zog nqus ntxiv lub ntiaj teb kov rau kev nthuav qhia, ua cov tais diav zoo li cov organic thiab vibrant.
Ntxiv nrog rau lawv cov kev ua noj ua haus,xyoob nploojtseem tuaj yeem siv los ua cov khoom zoo nkauj ntawm daim hlau. Thaum npaj cov zaub mov, kws ua zaub mov feem ntau tso xyoob nplooj rau hauv qab cov tais diav los muab cov khoom qab zib zoo nkauj, ua kom zoo nkauj tag nrho thaum nco txog cov neeg noj mov ntawm kev sib txuas ntawm cov zaub mov thiab xwm.
Yomogi Nplooj: Tshuaj ntsuab thiab zoo nkauj
Yomogi (mugwort) nplooj yog lwm cov nplooj ntoo zoo nkauj siv hauv Japanese cuisine, paub txog lawv cov tsw thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Kev lig kev cai siv hauv kev ua wagashi (Japanese khoom qab zib) thiab tshuaj ntsuab tshuaj yej, yomogi nplooj ntxiv cov nyom, me ntsis iab tsw uas ntxiv qab zib tais diav.
Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev nthuav qhia, yomogi nplooj muab ib qho kev sib txawv ntsuab zoo sib xws thaum siv los ua garnish lossis txaj rau ntau yam tais diav. Lawv cov duab sib txawv thiab cov ntxhiab tsw qab txhim kho qhov kev paub ntawm cov pluas noj, ua rau lawv muaj kev xaiv nrov ntawm cov kws ua zaub mov aiming los muab kev noj qab haus huv holistic.
Lub Aesthetic Philosophy Tom qab Decorative Leaves
Kev siv cov nplooj ntoo zoo nkauj hauv Japanese cuisine yog sib sib zog nqus nrog lub tswv yim ntawm wabi-sabi, uas ua kev zoo siab ntawm kev yooj yim, impermanence, thiab lub ntiaj teb ntuj tsim. Los ntawm kev sib xyaw cov nplooj uas qhia txog lub caij nyoog los yog ib puag ncig, cov kws ua zaub mov tsim cov tais diav uas tsis yog tsuas yog txaus siab rau lub palate tab sis kuj pom kev ntxim nyiam.
Kev ua tib zoo xaiv thiab kev npaj cov nplooj zoo nkauj txhim kho cov kev paub hauv chav noj mov, caw cov neeg siv khoom kom txaus siab rau ob qho tib si kev kos duab ntawm cov tais diav thiab kev coj noj coj ua tseem ceeb hauv qab nws. Txhua nplooj ntawv qhia ib zaj dab neeg, txuas lub rooj noj mov rau lub ntiaj teb thiab lub caij nyoog, qhia txog cov ntsiab lus ntawm Japanese ua noj ua haus kev lig kev cai.
Xaus
Cov nplooj ntoo zoo nkauj hauv cov khw noj mov hauv Nyij Pooj ua haujlwm rau ntau lub hom phiaj, xws li los ntawm kev txhim kho qhov tsw mus rau kev nthuav qhia pom. Nrog lawv cov xim nplua nuj thiab cov tsw qab, cov nplooj xws li shiso, sansho, xyoob, yomogi, thiab perilla pab txhawb rau kev ua noj ua haus ntawm Nyiv. Lawv ua rau peb nco txog kev sib sib zog nqus ntawm cov zaub mov thiab xwm, caw cov neeg noj mov kom paub txog kev zoo nkauj ntawm Japanese cuisine los ntawm tag nrho lawv cov kev xav. Raws li Japanese ua noj ua haus kev coj noj coj ua txuas ntxiv mus ntxiv, kev siv cov nplooj no yuav tsis muaj kev ntseeg nyob hauv kev nyiam ua, ua kev zoo siab rau kev sib haum xeeb thiab kev ua yeeb yam ntawm cov zaub mov txawv txawv no.
Hu rau
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Post lub sij hawm: Jan-10-2025