Txiv maj phaub, cov khoom xyaw zoo kawg no uas tau los ntawm xwm, tsis yog tsuas yog ua rau tib neeg nyiam nws cov saj tshwj xeeb thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo xwb, tab sis kuj tseem muaj lub luag haujlwm hauv kev lag luam khoom qab zib, ua qhov chaw muaj tswv yim rau ntau yam khoom qab zib qab. Yog li, txiv maj phaub ua los ntawm dab tsi? Thiab nws tuaj yeem hloov mus ua cov khoom qab zib zoo nkauj dab tsi? Cia peb tshawb nrhiav lub ntiaj teb qab zib no txog txiv maj phaub ua ke.
Qhov paub tsis meej ntawm kev tsim khoom qab zib txiv maj phaub
Cov pob txiv maj phaub tsis yog rho tawm ncaj qha los ntawm sab hauv ntawm cov txiv maj phaub. Hloov chaw, lawv yog ua los ntawm kev siv dej txiv maj phaub (tseem hu ua kua txiv maj phaub) lossis sib tov ntawm dej txiv maj phaub thiab lwm yam khoom siv los ntawm kev fermentation microbial. Thaum lub sijhawm no, cov kab mob tshwj xeeb loj hlob thiab nthuav dav nyob rau hauv qhov kub thiab txias thiab tej yam kev mob, hloov cov suab thaj thiab lwm yam as-ham hauv dej txiv maj phaub mus rau hauv cov qauv tshwj xeeb thiab saj. Yog li ntawd, cov pob txiv maj phaub tsis yog tsuas yog khaws cov tshiab ntawm txiv maj phaub tab sis kuj ntxiv cov saj zoo li Q, du thiab txias. Lawv yog cov khoom xyaw ntuj thiab noj qab haus huv.
Tshuaj yej mis nyuj txiv maj phaub
Thaum lub caij ntuj sov kub heev, ib khob tshuaj yej mis nyuj uas muaj ntxhiab txiv maj phaub txias yog qhov kev xaiv zoo heev rau kev haus dej kom txaus siab thiab txaus siab rau qhov kev ntshaw. Maj mam nchuav cov pob txiv maj phaub rau hauv cov tshuaj yej mis nyuj nplua nuj, thiab txhua qhov haus ua ke cov ntxhiab tsw qab ntawm cov tshuaj yej mis nyuj nrog rau qhov khov ntawm cov pob txiv maj phaub, muab kev paub txog ob qho kev xav. Kev ntxiv cov pob txiv maj phaub tsis yog tsuas yog ua rau cov txheej txheem saj ntawm cov tshuaj yej mis nyuj nplua nuj xwb, tab sis kuj ntxiv qhov kov ntawm qhov tshiab thiab lub zog rau tag nrho cov dej haus.
Txiv maj phaub Pudding
Cov khoom qab zib uas mos thiab du, ua ke nrog cov pob txiv maj phaub uas tawv thiab mos, ua rau cov khoom qab zib yooj yim tab sis muaj saj zoo. Muab cov pob txiv maj phaub nthuav kom sib npaug rau ntawm qhov chaw ntawm cov khoom qab zib uas twb khov lawm, lossis sib tov ncaj qha rau hauv cov kua khoom qab zib thiab cia nws txias thiab khov ua ke. Txhua diav uas koj noj yog qhov sib tsoo ntawm qhov du thiab qhov crispy ntawm cov pob txiv maj phaub, ua rau muaj qhov saj tom qab.
Tiv tauj
Lydia
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Lub sijhawm tshaj tawm: Lub Ib Hlis-07-2026