Lub Ntiaj Teb Zoo Kawg Nkaus ntawm Pickled Qej

Qej pickledyog ib qho khoom muaj nqis ua noj ua haus uas tau txais kev saib xyuas los ntawm cov kab lis kev cai thoob plaws ntau pua xyoo. Cov khoom qab zib no tsis yog tsuas yog ua kom cov tais diav zoo nkauj xwb tab sis kuj muaj qhov sib txawv ntawm cov zaub mov ib txwm muaj. Txawm hais tias koj yog tus kws ua zaub mov uas muaj kev paub dhau los lossis tus ua noj hauv tsev uas tab tom nrhiav kev ua kom koj cov tais diav zoo nkauj, kev nkag siab txog cov nuances ntawm cov qej pickled tuaj yeem qhib lub ntiaj teb ntawm cov peev xwm ua noj ua haus.

Qej Pickled yog dab tsi?

Qej pickled yog qej uas khaws cia rau hauv cov kua txiv qaub, feem ntau nrog cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab ntxiv. Cov txheej txheem pickling hloov cov saj nyoos, ntsim ntawm qej mus rau hauv cov saj me me, tangy uas tuaj yeem txaus siab rau ntau hom.Qej pickledmuaj ob hom tseem ceeb: tag nrho cov qej thiab txiav ua tej daim me me. Tag nrho cov qej muaj cov qauv tawv dua, thaum cov qej txiav ua tej daim me me muaj cov saj tawv dua uas yooj yim dua rau kev muab tso rau hauv cov tais diav.

Laba qej hauv Suav teb

Peb kuj muaj peb cov qej tshwj xeeb pickled rau Laba festival hauv Suav teb, uas hu ua Laba qej, thaum lub hli kaum ob, thaum lub caij ntuj no txias, Laba qej tshwm sim ua ib qho kev lom zem tshwj xeeb thiab ntxim nyiam. Cov tais diav tshwj xeeb no tsis yog tsuas yog lub cim ntawm Laba Festival tab sis kuj yog ib qho ntxiv rau lub rooj noj mov lub caij ntuj no.

Thaum xub thawj, cov qej cloves tseem muaj lawv cov xim dawb tawv ncauj. Txawm li cas los xij, thaum hnub dhau mus, qhov kev hloov pauv zoo kawg nkaus tshwm sim. Cov ntsis ntawm cov cloves maj mam hloov mus rau xim ntsuab me ntsis, zoo li thawj cov cim ntawm lub caij nplooj ntoos hlav tshwm sim hauv lub caij ntuj no txias. Thaum lub sijhawm pickling, cov amino acids hauv qej react nrog cov tshuaj acidic los ua cov xim daj. Tib lub sijhawm, cov sulfur compounds hauv qej metabolize los tsim cov xim xiav, thiab ob qho ua ke tshwm sim ntsuab. Tom qab ntawd, cov xim ntsuab no nthuav dav sai sai, zoo li ib tug sprite agile, kom txog thaum txhua lub clove cloaked hauv ib lub tsho ntsuab ci ntsa iab. Cov xim ntsuab ci ntsa iab no yog qhov tshiab thiab translucent, reminiscent ntawm cov tub ntxhais hluas tshiab tawg los ntawm av hauv lub caij nplooj ntoos hlav, puv nrog lub zog. Laba qej tsis yog tsuas yog txaus siab rau peb cov saj buds tab sis kuj embodies lub sov so thiab kev lig kev cai ntawm lub caij. Nws yog ib feem me me tab sis tseem ceeb ntawm cov tapestry nplua nuj ntawm Suav kab lis kev cai thaum lub caij ntuj no.

Cov yam ntxwv ntawm saj

Lubqej pickledmuaj qhov saj qab zib thiab qaub sib npaug nrog qhov saj qej qub. Cov txheej txheem pickling ua rau cov saj ntsim ntawm qej nyoos, ua rau cov qej pickled saj zoo dua rau cov neeg uas yuav pom qhov saj ntawm qej nyoos muaj zog dhau. Peb Laba Qej tsis muaj qab zib lossis ntsev ntxiv, uas yog cov khoom noj khoom haus zoo rau koj lub cev. Qhov kev hloov pauv no tso cai rau cov qej pickled kom sib xyaw nrog ntau yam tais diav yam tsis ua rau lawv muaj zog dhau.

Xaus Lus

Kev koom ua keqej pickledrau hauv koj cov zaub mov txawv ua noj ua haus tuaj yeem ua rau koj txoj kev ua noj ua haus zoo dua thiab coj ib qho saj tshiab rau koj cov zaub mov. Txawm koj xaiv ua nws koj tus kheej lossis yuav nws los ntawm lub khw, cov khoom noj khoom haus no yeej yuav tsum muaj nyob rau hauv koj chav ua noj. Nrog nws cov saj tshwj xeeb thiab ntau yam kev siv, cov qej pickled yog ntau tshaj li ib qho tais diav xwb; nws yog ib qho ntxiv qab uas tuaj yeem txhim kho qhov saj ntawm txhua pluas noj. Yog li, vim li cas ho tsis sim nws?