Kev Piav Qhia Luv:
Lub NpeTom ntej: Cov Tshuaj Cinnamon Star Anise
Pob khoom: 50g * 50 hnab / thawv
Lub neej txee: 24 lub hlis
Keeb kwm: Tuam Tshoj
Daim Ntawv Pov ThawjDaim Ntawv Pov Thawj: ISO, HACCP, KOSHER, ISO
Nkag mus rau hauv lub ntiaj teb ua noj ua haus Suav teb uas muaj zog, qhov chaw uas cov saj seev cev thiab cov ntxhiab tsw qab ua rau neeg xav tsis thoob. Hauv plawv ntawm kev lig kev cai ua noj ua haus no yog lub chaw khaws cov txuj lom uas tsis yog tsuas yog ua kom cov tais diav zoo nkauj xwb, tab sis kuj qhia cov dab neeg ntawm kab lis kev cai, keeb kwm thiab kev kos duab. Peb zoo siab los qhia koj txog peb cov khoom sau zoo nkauj ntawm cov txuj lom Suav teb, suav nrog cov kua txob kub, cov hnub qub anise tsw qab thiab cov cinnamon sov, txhua tus muaj nws tus kheej cov yam ntxwv tshwj xeeb thiab kev siv ua noj ua haus.
Kua txob: lub ntsiab lus ntawm qhov kub kub
Huajiao, feem ntau hu ua Sichuan peppercorns, tsis yog cov txuj lom ib txwm muaj. Nws muaj qhov saj tshwj xeeb thiab citrusy uas ntxiv ib qho saj tshwj xeeb rau cov tais diav. Cov txuj lom no yog ib qho tseem ceeb hauv Sichuan cuisine thiab siv los tsim cov saj "numbing", kev sib xyaw ua ke zoo meej ntawm ntsim thiab loog.
Nws yooj yim ntxiv cov kua txob Sichuan rau hauv koj cov zaub mov ua noj. Siv lawv rau hauv cov kib kib, pickles, lossis ua cov khoom noj rau nqaij thiab zaub. Ib qho me me ntawm cov kua txob Sichuan tuaj yeem hloov cov zaub mov ib txwm mus rau hauv kev paub txog kev ua noj ua haus zoo kawg nkaus. Rau cov neeg uas twv sim, sim muab lawv rau hauv roj lossis siv lawv hauv cov kua ntses los tsim kom muaj kev paub txog kev dipping ntxim nyiam.
Lub Hnub Qub Anise: Lub Hnub Qub Aromatic hauv Chav Ua Noj
Nrog nws cov noob zoo li lub hnub qub, lub hnub qub anise yog ib yam txuj lom uas zoo rau lub qhov muag thiab qab rau lub qhov ncauj. Nws qab zib, zoo li licorice yog ib qho tseem ceeb hauv ntau cov tais diav Suav, suav nrog cov hmoov tsib yam txuj lom uas neeg nyiam. Tsis yog cov txuj lom no yog ib qho khoom noj khoom haus zoo xwb, tab sis nws kuj yog ib yam tshuaj suav ib txwm muaj uas paub txog nws lub peev xwm los pab zom zaub mov.
Yog xav siv star anise, tsuas yog muab ib lub taub hau anise tso rau hauv cov kua zaub, kua zaub, lossis braise kom nws cov ntxhiab tsw qab rau hauv cov tais diav. Yog xav kom muaj kev lom zem dua, sim muab star anise tso rau hauv dej kub kom ua tshuaj yej tsw qab lossis ntxiv rau cov khoom qab zib kom muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb. Star anise muaj ntau yam siv tau thiab yog ib qho txuj lom tseem ceeb uas yuav tsum muaj hauv txhua yam txuj lom.
Cinnamon: Ib qho kev puag sov so
Cinnamon yog ib yam txuj lom uas hla dhau ciam teb, tab sis nws ua lub luag haujlwm tshwj xeeb hauv cov zaub mov Suav. Muaj zog thiab nplua nuj dua li Ceylon cinnamon, Suav cinnamon muaj qhov saj sov so, qab zib uas tuaj yeem txhim kho ob qho tib si cov zaub mov qab thiab qab zib. Nws yog ib qho khoom xyaw tseem ceeb hauv ntau cov zaub mov Suav ib txwm muaj, suav nrog nqaij npuas braised thiab khoom qab zib.
Ntxiv cov cinnamon Suav rau hauv kev ua noj yog ib qho kev paub zoo heev. Siv nws los ua kom cov nqaij qaib muaj ntxhiab, ntxiv qhov tob rau cov kua zaub, lossis muab nws nchuav rau saum cov khoom qab zib kom sov so thiab xis nyob. Nws cov ntxhiab tsw qab kuj ua rau nws zoo meej nrog cov tshuaj yej tsw qab thiab cawv txiv hmab, tsim kom muaj huab cua zoo thaum lub caij txias.
Peb cov khoom siv txuj lom Suav tsis yog hais txog qhov saj xwb, tab sis kuj yog hais txog kev tshawb nrhiav thiab kev muaj tswv yim hauv chav ua noj. Txhua yam txuj lom qhib lub qhov rooj rau lub ntiaj teb ua noj ua haus, cia koj sim thiab tsim cov tais diav uas qhia txog koj tus kheej saj thaum ua raws li cov kab lig kev cai nplua nuj ntawm cov zaub mov Suav.
Txawm koj yog ib tug kws ua zaub mov uas muaj kev paub dhau los lossis ib tug kws ua zaub mov hauv tsev uas tab tom nrhiav kev nthuav koj cov txuj ci ua noj ua haus, peb cov txuj lom Suav yuav txhawb koj kom pib ua ib txoj kev taug kev qab heev. Tshawb nrhiav kev kos duab ntawm kev sib npaug ntawm cov saj, kev xyiv fab ntawm kev ua noj ua haus, thiab kev txaus siab ntawm kev sib koom cov zaub mov qab nrog koj cov neeg hlub. Txhim kho koj cov tais diav nrog cov txuj lom Suav thiab cia koj lub tswv yim ua noj ua haus vam meej!
